Είμαστε μακαρονάδες, τι να κάνουμε;

Ίσως νομίζετε ότι πρώτα σχεδιάζω το θέμα του πάρτι και το μενού και μετά αποφασίζω ποιοι θα είναι οι καλεσμένοι μου. Στην πραγματικότητα, όμως, συμβαίνει το αντίθετο.

Πάντα έχω μια ιδέα για το θέμα που θέλω να έχει το κάθε θεματικό μου πάρτι, αλλά το μενού το σχεδιάζω μόνο αφού αποφασίσω ποιοι θα είναι οι καλεσμένοι μου. Αυτό μου δίνει περισσότερες επιλογές! Με βοηθάει να δημιουργήσω ένα μενού που ταιριάζει στην παρέα, αλλά και να υπολογίσω πόσο περίπλοκο μπορώ να το κάνω, ανάλογα με τον χρόνο, το κόστος και τον τρόπο σερβιρίσματος.

Αυτό το δείπνο ήταν αφιερωμένο στα ζυμαρικά και στις ιταλικές γεύσεις. Θα υποδεχόμουν 15 άτομα στον κήπο μου, οπότε υπήρχε ένας βασικός κανόνας: έπρεπε να είναι εύκολο στην προετοιμασία, απλό στο σερβίρισμα και οικονομικό, με ένα στρώσιμο τραπεζιού που δεν θα χρειαζόταν ώρες για να στηθεί.

Ο δικός μου κανόνας είναι απλός: αν έρχονται περισσότερα από έξι άτομα, τότε το πάρτι γίνεται σε μορφή μπουφέ. Και, για να είμαι ειλικρινής, είναι ο αγαπημένος μου τρόπος να φιλοξενώ κόσμο.

Οι λεπτομέρειες του μπουφέ:

Πάνω από το τραπέζι
Κρέμασα μια χειροποίητη γιρλάντα (bunting) φτιαγμένη από χάρτινες πετσέτες και έγινε πραγματικά το επίκεντρο της διακόσμησης! Είναι οικονομική, εύκολη να τη φτιάξεις και δημιουργεί αμέσως μια γιορτινή ατμόσφαιρα.

Το στρώσιμο του μπουφέ
Χρησιμοποίησα το κόκκινο καρό τραπεζομάντιλό μου ως βάση και διακόσμησα το τραπέζι με φαναράκια κήπου, κόκκινες και λευκές κορδέλες και γλάστρες με φρέσκο βασιλικό. Δημιούργησα επίσης DIY βάζα χρησιμοποιώντας άδεια κουτιά από πελτέ ντομάτας — μια μικρή αναφορά στο αγαπημένο cottage στυλ που είχαν οι ελληνικές γιαγιάδες μας παλιότερα.

Το μενού

Τα ορεκτικά
Όταν θέλεις να φιλοξενήσεις πολλούς ανθρώπους, τίποτα δεν είναι πιο εύκολο και οικονομικό από μια πιατέλα με μεζεδάκια. Για αυτό το πάρτι έφτιαξα μια antipasti πιατέλα και σέρβιρα μαζί σπιτικό σκορδόψωμο για να συνοδεύσει τις διαφορετικές σάλτσες και αλείμματα. Σίγουρα θα το ξανακάνω!

Το κυρίως πιάτο
Χρειαζόμουν κάτι που να μπορώ να προετοιμάσω εύκολα, να σερβίρεται χωρίς κόπο και να αρέσει σε όλους. Η λύση ήταν μία: pasta bar! Σέρβιρα κλασικούς κεφτέδες με σάλτσα ντομάτας, φρέσκο πέστο και ένα παραδοσιακό πιάτο από τη Μάνη, με τη δική μου πινελιά — από πάνω ένα τηγανητό αυγό. Απλά… κορυφή!

Το γλυκό
Ένα πάρτι αφιερωμένο στα ζυμαρικά μπορεί να τελειώσει μόνο με έναν τρόπο: τιραμισού! Έφτιαξα δύο εκδοχές — την κλασική με καφέ και μία με βερίκοκα για τα παιδιά. Έγιναν τόσο μεγάλη επιτυχία που οι καλεσμένοι μου άρχισαν να συζητούν ποιος θα πάρει ποια γεύση!

Κλείσαμε τη βραδιά με Aperol Spritz στον κήπο, καθώς ο ήλιος έδυε και η νύχτα απλωνόταν πάνω από τις ντάλιες και τα αρωματικά βότανα. Φίλοι, κοκτέιλ, μικρές μπουκιές και φαγητό κάτω από τον ανοιχτό ουρανό — καθαρή ευτυχία.

Ελπίζω αυτή η ανάρτηση να σας εμπνεύσει να καλείτε πιο συχνά φίλους στο σπίτι και να σας δώσει ιδέες για το μενού και το στήσιμο, ώστε να δείτε ότι η φιλοξενία χωρίς άγχος πραγματικά υπάρχει!

Με αγάπη,

Φωτεινή